3年暴减40亿包！方便面，商场形态大变样！_销耗_康师父_食物

方便面商场或正履历20年来的最冷极冷。2020年，中国东说念主一年吃掉逾越438亿包方便面，超过于每东说念主销耗30包。 如今，这个数字像被刺破的气泡，3年缩水40亿包。

行业巨头的财报揭示了商场近况： 康师父2025年上半年方便面业务收入同比下滑2.53%至134.65亿元，减少3.5亿元；饮品业务收益下落2.6%，营磨蹭水11亿元。经销商数目半年减少3409家。

商场形态悄然生变。据马上赢发布的《2025Q2方便速食商场纪念》， 康师父与今麦郎均出现同比磨蹭，而调理、白象及韩国三养集团保抓增长态势。其中，白象的阐扬尤为亮眼，2024年方便面营收达130亿元，直逼康师父。

△方便面商场或正履历20年来的最冷极冷。（尊府图，图片由摄图网提供）

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年青东说念主：好多食物譬如便面更方便

“6块钱能点一份有肉有菜的外卖，谁还花15块买‘轻奢方便面’？”有销耗者吐槽。 外卖平台“拼好饭”专区能干着诱东说念主数字：6元套餐含两荤一素，免费配送到家。

在部分销耗者心目中，自热暖锅、即食鸡胸肉、预制佛跳墙……这些“开盒即食”的新选手，譬如便面更宽解。有网友直言：“泡面还要等3分钟，我当今连3秒皆不念念等！”行业数据浮现，“一东说念主食”方便食物商场已打破800亿元，占所有这个词方便食物行业的35%以上。

另外，绿皮火车上还是足够的泡面香气，也被一小时皆市圈的快捷行程所消解。 “路径技艺从10小时镌汰到3小时，谁还需要带泡面？”销耗者的反问，说念破了泡面销耗场景缩水的履行。

需要瞩主见是，方便面的价钱越来越贵，让部分销耗者打了退堂饱读。还是的苍生食物正搬动为“轻奢单品”。 经典款价钱无数高潮20%以上，加片肉就敢卖15元。原材料本钱压力虽是加价身分，但从各大企业公布的销量数据来看，销耗者很难买账。

中国食物产业分析师朱丹蓬默示：“方便面商场的下滑是销耗升级的势必恶果。改日，企业需在家具革新和健康属性上加大参加，不然难以应酬强烈的商场竞争。”

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企业：欲靠“阴雨治理”出圈

面临危急，行业巨头运行多线解围。康师父聚焦“多价钱带、多场景掩盖、高品性保证”三维政策，推出地域特质风韵系列、健康见地家具及跨界联名款。

需要瞩主见是，字据康师父最新财报，高价袋面销售额暴跌7.2%至50.92亿元，成为负担方便面板块的中枢身分。

其他企业也试图通过革新家具口味、服法，让方便面走入更多年青东说念主心中。 白象把折耳根、香菜、苦瓜塞进面汤，靠“阴雨治理”出圈。这些被吐槽“像在喝中药”的革新，却在应酬平台催生“敢不敢试”的挑战。

日清和三养则玩起口味混搭：抹茶海鲜面、草莓牛奶面、甜辣火鸡面等家具，试图让方便面成为年青东说念主“挑战极限”的应酬货币。

天下方便面协会的数据浮现，2020至2023年，中国商场销耗量暴减40亿包，2024年跌至438亿包。2025年第二季度，全行业销售额同比下滑8.9%，阑珊速率仍在加重。

“不是年青东说念主废弃了方便面，而是方便面没‘跟上’年青东说念主。”食物产业分析师李伟默示，腾达代销耗者雅瞻念为28元一杯的杰作咖啡买单，却对5元以下的传统方便面趣味索然。淘宝直播数据浮现，2025年上半年预制菜销售额同比增长143%，自热暖锅品类客单价达42元仍供不应求，浮现陋劣食物赛说念正在向品性化转化。

作家丨记者 马嘉

责编丨白雅琦